レシピのコツ・ポイント

野菜の甘みが引き立つ、色もキレイで上品な味わいの一品です。

生い立ち

春野菜には冬の間に低下した新陳代謝を高め、デトックス効果があると言われています。 白だしのだしの旨みとまろやかさで、春野菜が持つ甘みや苦み、豊かな香り、キレイな色を生かします。

キャベツ きゃべつ 春キャベツ 春きゃべつ たけのこ タケノコ 竹の子 筍 茹でたけのこ 茹でタケノコ たけのこ（水煮） 玉ねぎ 玉葱 タマネギ 玉ネギ 新玉ねぎ 新玉ネギ アスパラガス アスパラ グリーンアスパラ グリーンアスパラガス えび 海老 エビ むき海老 冷凍エビ 冷凍えび 冷凍海老 むきえび ホタテ 帆立 帆立貝柱 ホタテ貝柱 生姜 しょうが ショウガ 針生姜 おろし生姜 すりおろし生姜 生姜汁