夏野菜のポークジンジャー
投稿日 2017年7月24日
8月2日更新
材料（2人分）
- なす
- 1本
- ピーマン
- 2ヶ
- 豚バラ肉
- 200ｇ
- 玉ねぎ
- 1/2ヶ
- 人参
- 1/3本
- 地あぶら（油）
- 大さじ3
- Ａ：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ2
- Ａ：本みりん
- 大さじ2
- Ａ：おろし生姜
- 大さじ1/2
- Ａ：いりごま
- 大さじ1/2
- Ａ：赤唐辛子（輪切り）
- 1/2本
作り方
手順1
なすは8等分の棒状に切り、ピーマンは1ｃｍ幅に切ります。肉は食べやすい大きさに切り、玉ねぎはくし形、人参は短冊切りにします。
手順2
フライパンに油（大さじ2）を中火で熱し、なす・ピーマンを入れて軽く炒め、取り出します。
手順3
フライパンに油（大さじ1）を足して中火で熱し、豚肉を炒めます。肉の色が変わってきたら玉ねぎ・人参を加えてしんなりするまで炒め、混ぜ合わせたＡを回し入れて全体にからめます。
手順4
水分が少なくなったら2を戻し入れ、炒め合わせます。
レシピのコツ・ポイント
七福の白だしはだし感が上品でしっかり感じられるから、全体をまとめて奥行きある味わいになります♪
生い立ち
なすの甘みと生姜＆唐辛子のアクセントで、白いごはんがすすむ！食欲ＵＰおかずです。
なす ナス 茄子
豚バラ肉 豚ばら肉 豚肉 バラ肉 ばら肉 塊
玉ねぎ 玉葱 タマネギ 玉ネギ 新玉ねぎ 新玉ネギ
人参 にんじん ニンジン
ごま 胡麻 ゴマ 炒りごま 炒りゴマ すりごま 黒ゴマ 黒ごま いりごま
唐辛子 赤唐辛子 糸唐辛子 七味唐辛子 とうがらし 一味唐辛子
