豆苗と豚肉のにんにく生姜鍋
投稿日 2017年11月22日
12月15日更新
材料（2人分）
- 豚薄切り肉
- 150ｇ
- 白菜
- 1/4ヶ
- 豆腐
- 1/2丁
- えのき
- 1/2袋
- 人参
- 1/2本
- もやし
- 1/2袋
- 豆苗
- １袋
- A：水
- ４カップ
- A：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ４
- A：みりん
- 大さじ２
- A：生姜（すりおろし）
- 小さじ１
- A：にんにく（すりおろし）
- 小さじ１
作り方
手順1
豚肉・白菜・豆腐は食べやすい大きさに切ります。えのきは石づきを切りほぐし、人参は千切り、もやしはサッと洗い水気を切ります。
手順2
豆苗は食べやすい長さに切ります。
手順3
鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら１を入れます。全体に火が通ったら２を入れます。
コツ・ポイント
にんにく・生姜はチューブタイプよりも、すりおろすと香りと旨みが引き立ちおいしいです♪シメにご飯と溶き卵、またはごま油と中華麺を入れてラーメンにアレンジするのがオススメです♪白だしの量は味を見ながらお好みで増やして下さい♪
生い立ち
白だしであっさりシンプルな味付け♪本枯れ節のだし感がしっかりきいています。生姜とにんにくがクセになり、つゆを飲み干してしまうおいしさです！
