白身魚の香味ソースかけ
投稿日 2014年9月9日
調理時間15分
9月11日更新
材料（2人分）
- 白身魚
- 2切
- A：酒
- 大さじ1・1/2
- A：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ1/2
- 生姜（薄切り）
- 1/4カケ
- B：ねぎ（みじん切り）
- 1/2本
- B：生姜（みじん切り）
- 1/2カケ
- C：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ1・1/2
- C：さとう
- 大さじ1/2～
- C：酢
- 大さじ1/2
- C：ごま油
- 大さじ1/4
- C：しょうゆ
- 小さじ1/2
- 貝割れ大根
- 1/4パック
- 赤パプリカ（細切り）
- 少々
作り方
手順1
白身魚は深めの耐熱皿に並べ、Aを振って生姜をのせます。
手順2
ふんわりとラップをかけて電子レンジ（500W）で約5～6分加熱します。
手順3
Bを電子レンジで2分加熱し、Cと合わせて更に1分加熱します。
手順4
2をお皿に盛りつけ、3のソースをかけて、貝割れ大根やパプリカで飾りをします。
レシピのコツ・ポイント
生姜を入れて加熱し、香味ソースで頂くので、魚の臭みが気になりません。
生い立ち
電子レンジでも魚料理が簡単にできるレシピです。
さわら サワラ 鰆 魚 白身魚 スズキ
生姜 しょうが ショウガ 針生姜 おろし生姜 すりおろし生姜 生姜汁 紅生姜
ねぎ ネギ あさつき 白ねぎ 白ネギ 万能ねぎ 万能ネギ 白髪ねぎ 白髪ネギ
貝割れ菜 カイワレ大根 かいわれ大根 貝割れ大根 かいわれ菜 カイワレ菜
