白だしで食べる豚キムチそうめん
投稿日 2014年7月3日
4月12日更新
材料（2人分）
- そうめん
- 200g
- A：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ2
- A：本みりん
- 小さじ1
- 水
- 2カップ
- 豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ肉）
- 200g
- きゅうり
- 1/2本
- 白菜キムチ
- 180g
- 炒りごま
- たっぷり
作り方
手順1
そうめんは表示通りに茹で、冷水でしっかりと揉み洗いして器に盛ります。
手順2
Aは一煮立ちさせ、水を加えて冷ましておきます。
手順3
豚肉はたっぷりの熱湯で茹でて冷水に取り、水気を切っておきます。
手順4
きゅうりは千切り、キムチは食べやすい大きさに切ります。
手順5
そうめんに、具を色よくのせて、冷やしたダシつゆをかけて炒りごまを振ります。
レシピのコツ・ポイント
そうめんを茹でた後は、しっかりめの揉み洗いで、塩分を出して麺を引き締めて下さい。キムチの代わりに、ナスのナムルをのせても美味しいですよ♪
生い立ち
さっと茹でて食べられる「そうめん」は夏に大活躍ですよね。いつものそうめんで飽きてしまったら、ぜひアレンジメニューで楽しんでほしいと提案させて頂きます。
