五目とろろご飯
投稿日 2023年9月29日
9月29日更新
材料（2人分）
- 米
- 1合
- もち麦
- 大さじ1/2
- A：鶏もも肉
- 1/2枚
- A：生しいたけ
- 2枚
- A：人参
- 1/2本
- A：かまぼこ
- 1/4板
- B：水
- 100ml
- B：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ1
- B：本みりん
- 大さじ1
- さやいんげん
- 4本
- 長芋
- 150g
作り方
手順1
米は洗ってもち麦と一緒に炊飯器の釜に入れ、1合の分量の水を入れて30分以上浸水させ、炊き上げます。
手順2
Aは1cm角に切り、Bを煮立たせた鍋に入れて加熱します。一煮立ちしたら中火で汁気がなくなるまで煮含めます。
手順3
さやいんげんは塩茹でして1cm程の長さに切ります。長芋は皮をむいてすりおろしておきます。
手順4
2と3をよく混ぜ合わせ、器に盛った1の上にかけます。
レシピのコツ・ポイント
もち麦の硬さ（プチプチ食感）が気になる方は、水を少し多めに入れるか、浸水時間を長くしてみて下さいね♪
生い立ち
滋養食材で美味しい秋レシピのご提案です♪
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生しいたけ 生椎茸 生シイタケ きのこ キノコ
人参 にんじん ニンジン
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