彩りひじき煮
投稿日 2025年9月2日
9月2日更新
材料（2人分）
- ひじき（乾燥）
- 20g
- 人参
- 1/3本
- 油揚げ
- 1/2枚
- 枝豆
- 正味30g
- 国産こめ油（油）
- 大さじ1
- A：水
- 100ml
- A：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ2
- A：本みりん
- 大さじ1
- A：粗精糖（さとう）
- 大さじ1
作り方
手順1
ひじきはたっぷりの水で表示通りに戻し、水気を切ります。人参・油揚げは4cm程の細切りにします。枝豆はさやから外します。
手順2
フライパンに油を中火で温め、人参・ひじきを入れて2分程炒めます。
手順3
油揚げ・枝豆を加えてさっと混ぜ、合わせたAを加えフタをして煮ます。煮立ってきたら弱火にしてさらに10分程煮ます。
レシピのコツ・ポイント
冷凍保存方法：食べる分ずつお弁当用カップ等に小分けし、密閉容器に入れ冷凍。又は、冷凍対応のジッパー袋に入れて冷凍。（食べる分だけ割って取り出せます）保存目安：約1ヶ月
生い立ち
栄養しっかり！冷凍保存で活用できる作りおきおかずのご提案です♪
ひじき ヒジキ 乾燥ひじき 乾燥ヒジキ
人参 にんじん ニンジン へきなん美人
油揚げ アブラアゲ アブラ揚げ あぶらあげ
枝豆 えだまめ えだ豆 エダマメ 茹で枝豆 冷凍枝豆
