切り干し大根のごま生姜和え
投稿日 2024年1月22日
1月22日更新
材料（2人分）
- 切り干し大根
- 40g
- ほうれん草
- 1束
- いりごま（金ごま）
- 大さじ3
- A：生姜（みじん切り）
- 1かけ
- A：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ2
- A：本みりん
- 大さじ1/2
作り方
手順1
切り干し大根は洗って水に10分程戻し、水気をしっかり絞り食べやすい長さに切ります。ほうれん草は塩茹でして冷水にとり、水気を絞って5cm程の長さに切ります。
手順2
いりごまはすり、Aと混ぜ合わせます。
手順3
2に1を加えて和えます。
レシピのコツ・ポイント
ほうれん草は茹で過ぎないでね♪切り干し大根の歯応え（食感）がより欲しい方は、戻さず洗うだけでも！！
生い立ち
冬に食べたい♪美味しいレシピのご提案です♪
切り干し大根 切干大根 切干 切り干しダイコン
ほうれん草 ほうれんそう ホウレンソウ ホウレン草
ごま 胡麻 ゴマ 炒りごま 炒りゴマ
生姜 しょうが ショウガ
