にらと牛肉の白だし焼きそば
投稿日 2025年2月25日
2月18日更新
材料（2人分）
- にら
- 1/2束
- しめじ
- 1/4パック
- もやし
- 1/2袋
- 牛小間切れ肉
- 150g
- オイスターソース
- 大さじ1/2
- 片栗粉
- 大さじ1/2
- 焼きそば麺
- 2玉
- 金ごま油（ごま油）
- 大さじ1
- A：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ2
- A：こしょう
- 少々
作り方
手順1
にらは4cmの長さに切り、しめじは石づきを取り、小房に分けます。もやしは洗って水気を切ります。牛肉はオイスターソースをもみ込み、片栗粉をまぶしておきます。焼きそば麺は耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（500W）で2分半程加熱します。
手順2
フライパンにごま油を中火で温め、牛肉を炒めます。肉に火が通ったらしめじ・もやしを加えてしんなりするまで炒めます。
手順3
2に焼きそば麺・にらを加えてさらに炒め、全体に火が通ったらAを回し入れて調味します。
レシピのコツ・ポイント
にらは炒め過ぎると風味も悪く、すじっぽくなってしまうので、最後に入れ、サッと炒めて下さいね♪余熱で火入れするぐらいでもOK！！
生い立ち
白だしと旬野菜で作る♪美味しい春レシピのご提案です♪
にら ニラ
しめじ シメジ きのこ キノコ
もやし モヤシ 大豆もやし
牛薄切り肉 薄切り肉 薄切り 牛肉 牛細切り肉 牛小間切れ肉
焼きそば麵 蒸し焼きそば 蒸し焼きそば麺 中華麺 そば 蕎麦
