冬野菜の豚汁
投稿日 2023年2月3日
2月3日更新
材料（2人分）
- 白菜
- 1枚
- 人参
- 1/4本（50g）
- 金ごま油（ごま油）
- 大さじ1/2
- 豚小間切れ肉
- 100g
- A：水
- 400ml
- A：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ1/2
- もやし
- 1/2袋
- まぼろしの味噌
- 大さじ2
- 万能ねぎ（小口切り）
- 少々
- 七味唐辛子・ラー油
- 適宜
作り方
手順1
白菜は縦に3等分してから、1cm幅の細切り、人参は短冊切りにします。
手順2
鍋にごま油を入れて中火で温め、豚肉を炒めます。豚肉の色が変わったら、1を加えてさっと炒め、Aを加えて8分程煮ます。
手順3
人参が柔らかくなったらもやしを加えて、一煮立ちしたら火を止めて味噌を溶き入れます。
手順4
器に盛ってねぎを散らし、お好みで七味唐辛子やラー油をかけます。
レシピのコツ・ポイント
サツマイモを入れても美味しいですよ♪ お子様には、七味唐辛子・ラー油は抜きでね♪
生い立ち
冬野菜がたっぷりとれる、豚汁のご提案レシピです♪
白菜 はくさい ハクサイ
人参 にんじん ニンジン
豚小間切れ肉 豚肉 小間切れ 小間切れ肉 豚小間切れ
もやし モヤシ
唐辛子 赤唐辛子 糸唐辛子 七味唐辛子 とうがらし 一味唐辛子
