ゴロっと豆腐と白菜のスープ
投稿日 2022年10月24日
10月20日更新
材料（2人分）
- 白菜
- 大1枚
- 生しいたけ
- 2ヶ
- 木綿豆腐
- 1/2丁
- 金ごま油（ごま油）
- 小さじ2
- 豚ひき肉
- 100g
- A：水
- 400ml
- A：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ2
- A：料理酒
- 大さじ1
- A：天恵（しょうゆ）
- 小さじ1
- 黒こしょう
- 少々
作り方
手順1
白菜は縦半分に切ってから1cm程の幅に切ります。しいたけは薄切りにします。豆腐は4等分に切ります。
手順2
鍋にごま油を入れて中火で温め、豚ひき肉を炒めます。色が変わったら白菜・しいたけを炒め、全体に油をなじませます。
手順3
2にAと豆腐を加えて一煮立ちさせ、弱火にします。さらに5分程煮て、黒こしょうを振って味を整えます。
手順4
器に盛り、豆腐を崩しながらいただきます。
レシピのコツ・ポイント
豆腐はお好みで絹豆腐でもOK！2の工程で豚ひき肉を炒めると油が出るので、気になる方はキッチンペーパーなどで少し拭き取ってくださいね♪
生い立ち
身体を潤す白い食材のご提案レシピです♪
白菜 はくさい ハクサイ
生しいたけ 生椎茸 生シイタケ きのこ キノコ
木綿豆腐 もめん豆腐 豆腐 とうふ
豚ひき肉 豚挽き肉 ひき肉 挽肉 挽き肉
