春キャベツと豚肉の温玉スープ
投稿日 2025年4月22日
4月22日更新
材料（2人分）
- 春キャベツ
- 1/6個
- 豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）
- 150g
- A：水
- 400ml
- A：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ2
- 温泉玉子
- 2個
- B：金ごま油（ごま油）
- 大さじ1/2
- B：黒こしょう
- 少々
作り方
手順1
キャベツは食べやすい大きさにちぎり、豚肉は大きければ一口大に切ります。
手順2
鍋にAを入れて中火にかけ、沸騰したら1を加えてフタをし、3分程煮ます。肉に火が通ったら火を止めます。
手順3
器に盛り、温泉玉子を割り入れ、Bを振ります。
手順4
※温泉玉子の作り方※鍋に卵がかぶるくらいの量のお湯を沸かします。冷蔵庫から取り出してすぐの卵を、火を止めた鍋に入れてフタをせずにそのまま12分待ちます。その後、冷水にさらします。
レシピのコツ・ポイント
肉に火を通し過ぎると、硬くなるので注意して下さいね♪
生い立ち
白だしと旬の野菜で♪手軽に作れるもう一品のご提案レシピです♪
キャベツ きゃべつ 春キャベツ 春きゃべつ
豚バラ肉 豚ばら肉 豚肉 バラ肉 ばら肉 塊 豚ばら肉スライス
温泉玉子 温泉たまご 温泉タマゴ
