にらと豚肉のあんかけ丼
投稿日 2022年2月21日
2月18日更新
材料（2人分）
- 豚薄切り肉
- 150g
- にら
- 1束
- たけのこ（水煮）
- 50g
- A：水
- 400ml
- A：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ1・1/2
- A：オイスターソース
- 大さじ1
- A：粗精糖（さとう）
- 小さじ1
- B：水
- 大さじ2
- B：片栗粉
- 大さじ1
- 温かいご飯
- 茶碗2杯分
- 糸唐辛子
- 適宜
作り方
手順1
豚肉はお好みの大きさに切ります。にらは3cm程の長さに切り、たけのこは細切りにします。
手順2
鍋にAを入れて一煮立ちさせ、豚肉を入れてほぐしてからたけのこを加え、豚肉に火が通ったら合わせたBを回し入れてとろみをつけます。
手順3
2ににらを加えてさっと混ぜ、火から下ろします。
手順4
器にご飯を盛り3をかけ、お好みで糸唐辛子をのせます。
レシピのコツ・ポイント
糸唐辛子がない場合は七味唐辛子にしてもOK！
生い立ち
栄養たっぷりの春のにらを使った、丼物のご提案レシピです♪
