白菜のそぼろあん
投稿日 2023年11月8日
11月8日更新
材料（2人分）
- 白菜
- 約1/4株
- 国産こめ油（油）
- 大さじ1/2
- A：生姜（みじん切り）
- 1/3かけ
- A：ねぎ（みじん切り）
- 1/2本
- 豚ひき肉
- 150g
- B：水
- 大さじ2
- B：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ2
- B：オイスターソース
- 大さじ1/2
- B：片栗粉
- 大さじ1
- 金ごま油（ごま油）
- 大さじ1/2
作り方
手順1
白菜は2cm幅に切り、芯と葉の部分を分けておきます。
手順2
フライパンに油・Aを入れて中火で温め、香りが立ってきたら、ひき肉を入れて炒めます。肉の色が変わってきたら白菜の芯の部分を入れて炒め、芯が透明になってきたら、葉の部分を入れてさっと炒めます。
手順3
混ぜ合わせたBを加えて炒め合わせ、とろみがついたらごま油を回し入れ、器に盛ります。
レシピのコツ・ポイント
白菜の葉を入れたら、スピード勝負、シャキシャキが好みの方はすばやく、タラタラが好みの方はじっくりね♪
生い立ち
食べてほっこり♪冬に嬉しい身体ポカポカレシピのご提案です♪
白菜 はくさい ハクサイ
生姜 しょうが ショウガ
玉ねぎ 玉葱 タマネギ 玉ネギ ねぎ ネギ
豚ひき肉 豚挽き肉 ひき肉 挽肉 挽き肉
