野菜と手羽先のサムゲタン風
投稿日 2024年1月22日
1月22日更新
材料（2人分）
- 大根
- 3cm
- 白菜
- 1枚
- 白ねぎ
- 10cm
- 生姜
- 1/3かけ
- 手羽先
- 6本
- A：水
- 600ml
- A：にんにく
- 1/2かけ
- A：米（あればもち米）
- 大さじ1
- B：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ3
- B：クコの実（水で戻す）
- 10粒
作り方
手順1
大根は1.5cm幅のいちょう切り、白菜は一口大に切ります。ねぎは小口切り、生姜は薄切りにします。手羽先は水気を拭き取ります。
手順2
鍋に1・Aを入れて火にかけます。煮立ったらアクを取り、フタをして弱火で50分程煮ます。
手順3
フタを開けて浮いているアクや脂を取り除き、Bを加え、5分程煮て器に盛ります。
レシピのコツ・ポイント
圧力鍋を使用する場合は2の工程を加圧時間10分で煮込んでください。
生い立ち
冬に食べたい♪あったか美味しいレシピのご提案です♪
大根 だいこん ダイコン
白菜 はくさい ハクサイ
ねぎ ネギ 白ねぎ 白ネギ
生姜 しょうが ショウガ
手羽先 鶏 鶏手羽先
にんにく ニンニク 大蒜
