鶏団子と白菜きのこのスープ
投稿日 2024年10月1日
10月1日更新
材料（2人分）
- 白菜
- 2枚
- ねぎ
- 1本
- しめじ
- 1/3パック
- えのき
- 1/4袋
- A：鶏ももひき肉
- 200g
- A：卵
- 1個
- A：薄力粉
- 大さじ2
- A：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ1
- A：生姜（おろす）
- 小さじ1弱
- B：水
- 400ml
- B：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ2
- 黒こしょう
- 適宜
作り方
手順1
白菜は2cm幅に切り、ねぎは斜め切りにします。しめじ・えのきは石づきを取り、小房に分けます。
手順2
ボウルにAを入れて練り混ぜます。
手順3
鍋にBを入れて中火にかけ、煮立ったら2をスプーン2本で丸めるようにして落とし入れ、フタをして弱火で3分程煮ます。
手順4
3に1を加えてフタをし、さらに5分程煮ます。
手順5
器に盛り、お好みで黒こしょうを振ります。
レシピのコツ・ポイント
鶏ひき肉はしっかり練りましょうね♪具材のきのこはお好みの物で大丈夫ですよ♪
生い立ち
白だしのみの味付けで、美味しいスープのご提案レシピです♪
白菜 はくさい ハクサイ
ねぎ ネギ あさつき 白ねぎ 白ネギ 万能ねぎ 万能ネギ 白髪ねぎ 白髪ネギ
しめじ シメジ きのこ キノコ
えのき エノキ きのこ キノコ
鶏もも肉 もも肉 モモ肉 鶏肉 鶏ももひき肉 鶏もも挽肉
たまご 卵 玉子 タマゴ 茹で玉子 茹で卵 卵黄 卵白 溶き卵
生姜 しょうが ショウガ 針生姜 おろし生姜 すりおろし生姜 生姜汁 紅生姜 新生姜
