生姜香るあんかけだしうどん
投稿日 2022年9月26日
9月26日更新
材料（2人分）
- 長うどん
- 1袋（200g）
- 鶏もも肉
- 1/2枚
- A：白だし（16倍濃縮）
- 小さじ1
- A：料理酒
- 小さじ1
- 人参
- 1/4本
- 白菜
- 大2枚
- 生しいたけ
- 2枚
- B：水
- 500ml
- B：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ3
- B：本みりん
- 大さじ1
- C：水
- 大さじ1
- C：片栗粉
- 大さじ1
- 生姜（おろす）
- 1/2かけ
- 万能ねぎ（小口切り）
- 適宜
作り方
手順1
長うどんは食べやすい長さに切り、表示通りに茹で上げ、水気を切って器に入れておきます。
手順2
鶏肉は一口大に切り、Aを振って5分程置きます。人参は短冊切りにし、白菜は食べやすい大きさに切り、しいたけは薄切りにします。
手順3
鍋にBを中火で温め、一煮立ちしたら2を加えて10分程煮ます。混ぜ合わせたCを回し入れて全体にとろみをつけます。
手順4
1に3をかけ、生姜をのせてお好みでねぎを散らします。
レシピのコツ・ポイント
うどんは白玉や冷凍うどんでも代用できます。
生い立ち
体内温度を上げよう♪身体ぽかぽかレシピのご提案です♪
