小松菜とツナのさっぱり和え
投稿日 2022年1月7日
12月24日更新
材料（2人分）
- 人参
- 1/2本
- 小松菜
- 1束
- 水
- 100ml
- A：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ1・1/2
- A：吟醸赤酢（米酢）
- 大さじ1/2
- A：粗精糖（さとう）
- 小さじ1/2
- A：いりごま（金ごま）
- 大さじ1
- ツナ缶
- 小1缶
作り方
手順1
人参は3cm程の長さの千切り、小松菜は3cm程の長さに切ります。
手順2
フライパンに人参を広げて分量の水を入れフタをし、中火で5分程蒸し煮をします。人参の上に小松菜を広げてのせ、フタをしてさらに2～3分加熱します。
手順3
2をザルに上げて冷まし、軽く水気を絞ります。
手順4
ボウルにAを混ぜ合わせ、3と軽く油をきったツナを加えて混ぜ、器に盛ります。
レシピのコツ・ポイント
2の工程の人参と小松菜の蒸し煮は、食感の好みで加減してみてくださいね。
生い立ち
少し残った人参で、お子様にも食べやすく、ツナ缶を入れた和え物のご提案レシピです♪
