ぶっかけ素麺～豚肉のせ～
投稿日 2021年6月3日
6月3日更新
材料（2人分）
- 長そうめん
- 1袋（200g）
- 豚薄切り肉
- 150g
- A：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ1
- A：料理酒
- 大さじ1
- A：本みりん
- 小さじ1
- A：生姜（おろす）
- 1/2かけ
- 水
- 50ml
- B：水
- 300ml
- B：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ2
- C：茹で玉子（半割り）
- 2ヶ
- C：トマト（くし切り）
- 1/2ヶ
- 万能ねぎ（小口切り）
- 1本
作り方
手順1
長そうめんは食べやすい長さに切って表示通りに茹で、冷水で洗って水気を切り、器に入れておきます。
手順2
豚肉は食べやすい大きさに切り、Aを揉み込んで5分程おきます。
手順3
50mlの水を沸かし小鍋に2を入れて火を通し、肉を取り出して1にのせます。
手順4
3の煮汁にBを加えて一煮立ちさせ冷ましておきます。1にCを盛り合わせ、冷ましたつゆを注ぎます。
レシピのコツ・ポイント
豚肉は火を通し過ぎると固くなるので、注意してくださいね。
生い立ち
昼食などに簡単にサッと作れる、麺料理のご提案レシピです♪
