アスパラとツナの炊き込みご飯
投稿日 2021年3月11日
3月19日更新
材料（2合分）
- 米
- 2合
- アスパラガス
- 4本
- 人参
- 1/2本
- ツナ缶
- 小1缶
- A：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ3
- A：料理酒
- 大さじ1
- A：本みりん
- 大さじ1
- 塩（アスパラガス茹で用）
- 少々
作り方
手順1
米は洗って、炊飯器の釜の分量の水（※少し少なめ）に30分以上浸水させます。
※後で調味料を入れるので、その分、水を少なめにします。手順2
アスパラガスは根元側の固い皮の部分をピーラーでむき、1分程塩茹でして冷水に取って色止めし、冷めたら斜め薄切りにします。人参は千切りにし、ツナは油を切っておきます。
手順3
1にAを加えて一混ぜし、人参とツナを平らにのせて炊き上げます。
手順4
炊き上がったら、すぐにアスパラガスを入れて10分程蒸らした後、全体を切るようにさっくりと混ぜ合わせます。
レシピのコツ・ポイント
アスパラガスは一緒に炊かず別茹でする事で、食感と色が残ります。
生い立ち
彩り華やか！春にピッタリ♪お子様も大好きな味でもりもり食べれちゃう、炊き込みご飯のご提案レシピです♪
