鶏肉と長芋の白だし鍋
投稿日 2021年1月6日
2月22日更新
材料（2人分）
- 鶏もも肉
- 1枚
- 長芋
- 300g
- 長ねぎ
- 1本
- 舞茸
- 1パック
- A：にんにく
- 1かけ
- A：生姜
- 1かけ
- A：水
- 800ml
- A：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ4
- A：料理酒
- 大さじ1
- A：本みりん
- 大さじ1
作り方
手順1
鶏肉は一口大に切り、長芋は皮をむいて1cm程の厚さの食べやすい大きさに切ります。ねぎは斜め薄切りにし、舞茸は食べやすい大きさに手でほぐし、にんにくはすりおろし、生姜は千切りにします。
手順2
鍋にAを入れて中火にかけ、一煮立ちしたら鶏肉を加え5分程煮て、長芋・ねぎ・舞茸を加えてさらに3分程煮ます。
レシピのコツ・ポイント
※仕上げにお好みでごま油をたらしいても♪ ※4人分で作る場合は、水の分量は1000ml程が良いでしょう♪
生い立ち
にんにくがきいたつゆと、長芋のホクホク食感が、病みつきになる、白だし鍋のご提案レシピです♪
