作り方
手順1
にらは3cm程の長さに切ります。
手順2
卵は溶きほぐしておきます。
手順3
鍋にAを一煮立ちさせ、1を加え軽く煮て、混ぜ合わせたBでとろみをつけます。
手順4
再び煮立ったら2を全体に糸のように回し入れて火を通します。
レシピのコツ・ポイント
にらを加えた後はあまり火を通し過ぎると、にらのシャキシャキ感が損なわれるので、手早くね♪
生い立ち
旬のにらが手軽に美味しく食べられる、汁物のご提案レシピです♪
