タネに仕掛けあります【煮込みハンバーグ】
投稿日 2013年11月19日
11月19日更新
材料（2人分）
- 玉ねぎ
- 1/2個
- しめじ
- 1パック
- バター
- 10ｇ
- A：合びき肉
- 200ｇ
- A：卵
- 1/2個
- A：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ1・1/2
- A：パン粉・酒
- 各大さじ1・1/2
- A：こしょう
- 少々
- オリーブオイル
- 大さじ2
- B：トマトソース
- 400ml
- B：ローリエ
- 1枚
- B：こしょう
- 少々
作り方
手順1
玉ねぎはみじん切りにします。しめじは小房にほぐします。
手順2
フライパンにバターを入れて中火で溶かし、玉ねぎをきつね色になるまで炒めて冷まします。
手順3
（2）とAを一緒にﾎﾞｳﾙに入れてよく混ぜ合わせて4等分にしてまとめます。
手順4
フライパンにオリーブオイルを熱し、（3）を並べて強火で表面に焦げ目を付け、しめじとBを入れます。
手順5
煮立ってきたら中火にし、8～10分程煮込みます。
手順6
お好みでブロッコリーを添えます。
レシピのコツ・ポイント
生い立ち
油がたっぷりはいらなくても美味しいハンバーグのご提案です
玉ねぎ 玉葱 タマネギ 玉ネギ 新玉ねぎ 新玉ネギ
しめじ シメジ きのこ キノコ
合びき肉 ひき肉 挽肉 挽き肉 合挽き肉
たまご 卵 玉子 タマゴ 茹で玉子 茹で卵 卵黄 卵白 溶き卵
とまと トマト ミニトマト ミニとまと トマトソース トマトケチャップ
