春野菜と豚肉の白だし炒め
投稿日 2019年3月8日
3月8日更新
材料（2人分）
- 豚バラ肉
- 150g
- たけのこ（水煮）
- 1/2本（250g）
- パプリカ
- 1/4ヶ
- アスパラガス
- 3本
- 地あぶら（油）
- 大さじ1/2
- にんにく（みじん切り）
- 1/2かけ
- A：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ1・1/2
- A：本みりん
- 大さじ1
- A：こしょう
- 少々
作り方
手順1
豚肉・たけのこ・パプリカは食べやすい大きさに切ります。アスパラガスは4cm程の長さに切りさっと茹でておきます。
手順2
フライパンに油・にんにくを入れて弱火にかけます。にんにくの香りが立ってきたら中火にし、豚肉を加えて炒めます。
手順3
豚肉の色が変わってきたら、たけのこ・パプリカ・アスパラガスを加えて炒め、Aを回し入れて炒め合わせます。
レシピのコツ・ポイント
アスパラガスの茹で時間は短めでいいです。後の工程で油で炒めるので♪
生い立ち
色取り華やかな春野菜。子ども達にも野菜をたっぷり美味しく、見た目カラフルで楽しく食べてもらえるように♪
