大根と生姜のぽかぽかスープ
投稿日 2017年12月5日
調理時間20分
1月30日更新
材料（2人分）
- 鶏もも肉
- 1枚
- A：大根
- 3cm
- A：人参
- 1/4本
- 生姜
- １かけ
- 金ごま油（ごま油）
- 小さじ1
- 万能ねぎ
- 1/4束
- Ｂ：水
- 2カップ
- Ｂ：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ2
- Ｂ：料理酒
- 大さじ1
- Ｂ：こしょう
- 少々
作り方
手順1
鶏肉は一口大に切ります。Ａは短冊切り、生姜は細切りにします。
手順2
鍋にＢを煮立たせ、鶏肉を入れて一煮立ちしてきたらＡと生姜を入れ、中火で７～８分煮ます。
手順3
2にごま油を振って火を止め、器に盛って小口切りにしたねぎを散らします。
レシピのコツ・ポイント
白だしと生姜の相性がよく、さらに金ごま油で食欲そそります。
生い立ち
風邪予防や、ちょっと風邪気味の時にピッタリのスープです。お腹の中からじんわり温まります。
鶏もも肉 もも肉 モモ肉 鶏肉 鶏ももひき肉 鶏もも挽肉
大根 だいこん ダイコン
人参 にんじん ニンジン
生姜 しょうが ショウガ 針生姜 おろし生姜
長ねぎ 長ネギ 長葱 万能ねぎ 万能ネギ 薬味ねぎ 薬味ネギ 青ねぎ 青ネギ 青葱
