厚揚げのそぼろ野菜炒め
投稿日 2017年6月20日
6月20日更新
材料（4人分）
- 豚ひき肉
- 150ｇ
- 厚揚げ
- 1ヶ（100ｇ）
- キャベツ
- 1/4ヶ（200ｇ）
- にら
- 1束（100ｇ）
- 金ごま油
- 大さじ1/2
- すりおろしにんにく
- 小さじ1
- Ａ：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ2
- Ａ：さとう
- 大さじ1/2
- 酒
- 大さじ2
作り方
手順1
厚揚げは1ｃｍ角、にらは5ｃｍ程の長さ、キャベツは食べやすい大きさに切ります。
手順2
フライパンにごま油とにんにくを入れて弱火にかけます。にんにくの香りが立ってきたら中火にし、豚肉をほぐしながら炒めます。
手順3
豚肉に火が通ったら厚揚げを加えてさっと炒め、Ａを加えて炒め合わせます。
手順4
3にキャベツ・にらをのせて酒を回しかけ、ふたをして5分程蒸し焼きにし、キャベツがしんなりしたら全体を混ぜ合わせます。
レシピのコツ・ポイント
ボリュームたっぷりなので4人前と表記しています。2人前を作る時は材料を半量にして下さい♪
生い立ち
キャベツ1/4個使い切りでボリューム満点！具材を白だしとにんにくで炒めることで、しっかりとパンチのきいた味付けになります。ご飯のすすむ夏の簡単メインおかずです♪
豚ひき肉 豚挽き肉 ひき肉 挽肉 挽き肉 合いびき肉
厚揚げ あつあげ アツアゲ 生揚げ なまあげ ナマアゲ
キャベツ きゃべつ 春キャベツ 春きゃべつ
にら ニラ
にんにく ニンニク 大蒜 おろしにんにく にんにくの芽 すりおろしにんにく
