手造りが絶対おいしい│まんまるコロッケ
投稿日 2015年6月2日
調理時間40分
6月4日更新
材料（2人分）
- じゃがいも（男爵）
- 2個
- A：片栗粉
- 大さじ1・1/2
- A：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ1
- A：バター
- 5ｇ
- A：こしょう
- 少々
- ツナ
- 小1/2缶
- ミックスベジタブル
- 大さじ1
- プロセスチーズ
- 20ｇ
- B：小麦粉
- 適宜
- B：卵
- 適宜
- B：パン粉
- 適宜
- 揚げ油
- 適宜
作り方
手順1
じゃがいもは茹でて粉ふきにし、熱いうちにつぶしてAをよく混ぜ合わせます。
手順2
ツナは油を切っておきます。ミックスベジタブルはさっと湯通しをし、チーズは5mm角に切ります。
手順3
1と2をよく混ぜ合わせ、4等分にして丸めてBの衣を順に付け、170℃の油できつね色になるまで揚げます。
レシピのコツ・ポイント
じゃがいもはホクホクの男爵がオススメです。揚げた時に割れないコツは温度差・一気に沢山油に入れない。中温でじっくり揚げるこ。
生い立ち
チーズがとろり♪冷めても美味しいまんまるコロッケのご提案レシピです。
じゃがいも ジャガイモ じゃが芋 男爵 メークイン 新じゃがいも 新ジャガイモ
ツナ缶 つな缶 ツナ つな
チーズ とろけるチーズ スライスチーズ プロセスチーズ 粉チーズ ピザ用チーズ
たまご 卵 玉子 タマゴ 茹で玉子 茹で卵 卵黄 卵白
