エリンギと鶏肉の柚子胡椒炒め♪
投稿日 2013年10月10日
3月3日更新
材料（2人分）
- 鶏もも肉
- 1/2枚
- A：白だし（16倍濃縮）
- 小さじ1
- A：酒
- 小さじ1
- 片栗粉
- 大さじ1
- エリンギ
- 1パック
- ねぎ
- 1本
- パプリカ（赤）
- 1/4個
- 地あぶら（油）
- 大さじ2
- B：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ1
- B：酒
- 大さじ1
- B：本みりん
- 大さじ1
- B：粒柚子胡椒
- 小さじ1
作り方
手順1
鶏肉は食べやすい大きさに切ってAを振って5分程おき、片栗粉をまぶしておきます。
手順2
エリンギは半分の長さに切って薄切りにします。ねぎは斜め細切り、パプリカは細切りにします。
手順3
フライパンに油を熱し、（1）を並べます。鶏肉の色が変わってきたらエリンギを加え、炒め合わせます。
手順4
エリンギに火が通ってきたら、ねぎとパプリカを加えて全体に炒め合わせ、混ぜ合わせたBを回し入れて全体に絡ませて火を止めます。
レシピのコツ・ポイント
生い立ち
鶏もも肉 もも肉 モモ肉 鶏肉 鶏ももひき肉 鶏もも挽肉
えりんぎ エリンギ きのこ キノコ
ねぎ ネギ あさつき 白ねぎ 白ネギ 万能ねぎ 万能ネギ 白髪ねぎ 白髪ネギ
