さつまいもご飯
投稿日 2014年11月26日
調理時間20分
8月21日更新
材料（3合分）
- さつま芋
- 中1本
- 米
- 3合
- A：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ3
- A：キパワーソルト（塩）
- 小さじ2/3
- 黒ごま（いりごま）
- 適宜
作り方
手順1
さつま芋は皮ごと1cm角に切り、塩水（または水）にさらして水気を切っておきます。（しっかりとアクぬきをして下さいね）
手順2
米は研いで30分程ザルに上げ、炊飯器にAと一緒に入れて目盛まで水を注ぎ入れます。
手順3
2に1を入れて炊き上げます。炊き上がったら全体にさっくりと混ぜ合わせ、器に盛って黒ごまを振ります。
レシピのコツ・ポイント
さつま芋のアクぬきがポイントです。キレイな黄金色に仕上がり、調味料も染み込みやすくなるので美味しくなります♪
生い立ち
白だしの塩気が、さつま芋の優しい甘みを引き立たせてくれます。だしの良い香りもして、美味しいですよ♪
さつまいも サツマイモ さつま芋
ご飯 ごはん 米 ライス 冷やご飯 温かいご飯
ごま 胡麻 ゴマ 炒りごま 炒りゴマ すりごま 黒ゴマ 黒ごま いりごま
