秋の彩り五目ご飯
投稿日 2021年8月31日
8月31日更新
材料（2合分）
- 米
- 2合
- さつまいも
- 中1/2本
- 人参
- 1/2本
- しめじ
- 1/2パック
- 油揚げ
- 小2枚
- A：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ2
- A：本みりん
- 大さじ1
- むき枝豆（冷凍）
- 50g
- 黒ごま
- 適宜
作り方
手順1
米は洗って、炊飯器の釜の分量の水（※少し少なめ）に30分以上浸水させます。
※後で調味料を入れるので、その分水を少なめにします。手順2
さつまいもは1cm程の厚さのいちょう切りにし、人参は5mm程の厚さのいちょう切りにします。しめじは石づきを取って小房にほぐし、油揚げは短冊切りにします。
手順3
1にAを加えて一混ぜし、2と枝豆をのせて炊き上げます。
手順4
全体を混ぜて茶碗に盛り、お好みで黒ごまを振ります。
レシピのコツ・ポイント
水加減はお好みで大丈夫！
生い立ち
秋ならではの食材がたっぷり入って見た目もキレイ！お米に具材の旨みが染み込み、風味豊かな秋の五目ご飯レシピのご提案です♪
