きのこと豆腐の白だしあんかけ丼
投稿日 2014年9月8日
9月8日更新
材料（2人分）
- 生しいたけ
- 4枚
- しめじ
- 1/2パック
- A：木綿豆腐
- 1丁
- A：豚バラ肉
- 100g
- 温かいご飯
- 茶碗2杯分
- 糸唐辛子
- 適宜
- B：水
- 3/4カップ
- B：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ3
- B：本みりん
- 大さじ2
- 長ねぎ（斜め切り）
- 1/2本
- C：片栗粉
- 大さじ2
- C：水
- 大さじ2
作り方
手順1
生しいたけは薄切りにします。しめじは小房に分け、Aは食べやすい大きさに切ります。
手順2
フライパンにBを入れて煮立ってきたら1を加え、中火で2～3分程煮ます。
手順3
2に長ねぎを加え、Cでとろみをつけます。
手順4
器にご飯を盛り、上から3をかけて糸唐辛子を添えます。
レシピのコツ・ポイント
生い立ち
生しいたけ 生椎茸 生シイタケ きのこ キノコ どんこ 椎茸
しめじ シメジ きのこ キノコ
豆腐 とうふ 木綿豆腐 絹ごし豆腐 もめん豆腐 焼き豆腐 卵豆腐
豚バラ肉 豚ばら肉 豚肉 バラ肉 ばら肉 塊 豚ばら肉スライス
ご飯 ごはん 米 ライス 冷やご飯 温かいご飯 もち米 うるち米
唐辛子 赤唐辛子 糸唐辛子 七味唐辛子 とうがらし 一味唐辛子 鷹の爪
長ねぎ 長ネギ あさつき 万能ねぎ 万能ネギ 薬味ねぎ 薬味ネギ 青ねぎ 青ネギ 青葱
