あっさりした味に仕上がるパンプキンスープ★
投稿日 2014年7月25日
12月3日更新
材料（2人分）
- かぼちゃ
- 1/4カット
- A：水
- 1/2カップ
- A：白だし
- 大さじ1/2
- 牛乳
- 1・1/4カップ
- B：バター
- 10g
- B：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ1
- B：こしょう
- 少々
- パセリ
- 適宜
作り方
手順1
かぼちゃは皮をむき、一口大に切ります。
鍋にAを入れてふたをし、柔らかくなるまで煮ます。手順2
粗熱が取れたら、牛乳を入れて、ミキサー等にかけてなめらかにします。
手順3
鍋に移して、Bを加えて中火で火にかけ、フツフツとしてきたら火を止めます。
手順4
器に盛り、刻んだパセリを飾ります。
レシピのコツ・ポイント
かぼちゃのとろみが気になる方は、牛乳を足して調整して下さい。
生い立ち
かぼちゃ カボチャ 南瓜
