ブロッコリーと玉子のごまマヨサラダ
投稿日 2026年1月19日
1月19日更新
材料（2人分）
- ブロッコリー
- 1株
- 水
- 大さじ1
- A：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ1
- A：マヨネーズ
- 大さじ2
- A：いりごま（金ごま）
- 大さじ2（する）
- A：粗精糖（さとう）
- 大さじ1/2
- 茹でたまご
- 3個
- かつお花削り
- 適量
作り方
手順1
ブロッコリーは小房に分け、耐熱容器に入れて水を振りかけ、ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で3～4分加熱します。
手順2
ボウルにAを混ぜ合わせ、1・茹でたまごを入れ、たまごを軽くつぶしながら和えます。
手順3
器に盛って花削りをかけます。
レシピのコツ・ポイント
たまごのつぶし加減はお好みですが、ブロッコリーと大きさを揃えると食べやすく、見た目もきれいに仕上がりますよ♪
生い立ち
旬の野菜で美味しい！冬レシピのご提案です♪
たまご 卵 玉子 タマゴ 茹で玉子 茹で卵 卵黄 卵白 溶き卵
かつお花削り 削り節 花がつお 花鰹 かつおぶし けずり節 かつお節
