さつまいもとしめじのクリームスープ
投稿日 2025年9月22日
9月22日更新
材料（2人分）
- さつまいも
- 中1/2本
- しめじ
- 1/2パック
- ハーフベーコン
- 4枚
- バター
- 10g
- 薄力粉
- 大さじ1/2
- A：水
- 300ml
- A：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ2
- A：こしょう
- 少々
- 牛乳
- 200ml
作り方
手順1
さつまいもは2cm角に切り、さっと水にさらして水気を切ります。しめじは石づきを取り小房に分け、ベーコンは1cm幅に切ります。
手順2
鍋にバターを中火で温め1を炒めます。
手順3
さつまいもの表面の色が変わってきたら薄力粉を振り入れて炒め、粉っぽさが無くなったらAを入れます。煮立ったら弱火にし、さつまいもが柔らかくなるまで煮ます。
手順4
牛乳を加えて温かくなるまで混ぜながら加熱します。
レシピのコツ・ポイント
長芋の焼き具合はお好みで♪ホクホク感がお好みなら、弱火でじっくりと♪
生い立ち
旬の食材で元気復活！！秋を丸ごと楽しむレシピのご提案です♪
さつまいも サツマイモ さつま芋
しめじ シメジ きのこ キノコ
