さわらのグリーンピースあんかけ
投稿日 2024年3月5日
3月5日更新
材料（2人分）
- さわら
- 2切
- A：料理酒
- 大さじ1
- A：生姜しぼり汁
- 小さじ1/2
- A：塩
- 少々
- グリーンピース
- 60g
- B：水
- 100ml
- B：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ1
- B：本みりん
- 大さじ1
- Ｃ：水
- 小さじ1
- Ｃ：片栗粉
- 小さじ1
作り方
手順1
さわらは耐熱皿にのせてAを振って10分程置き、ラップをかけ、電子レンジ500Wで4分程加熱します。1分程蒸らしてさらに2～3分加熱します。
手順2
小鍋にグリーンピース・Bを入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたら弱火にして柔らかくなるまで煮て混ぜ合わせたCでとろみを付けます。
手順3
1を皿に盛り、2をかけます。
レシピのコツ・ポイント
魚をレンジにかける時は、W数は小さいほうが、身が爆ぜにくいですよ♪
生い立ち
春が旬の野菜で作る美味しいレシピのご提案です♪
さわら サワラ 鰆 魚 白身魚
