石狩風鍋
投稿日 2024年1月19日
1月19日更新
材料（2人分）
- 生鮭
- 2切
- じゃがいも（メークイン）
- 1個
- 玉ねぎ
- 1/2個
- キャベツ
- 1/4個
- しめじ
- 1/2パック
- A：水
- 600ml
- A：まぼろしの味噌
- 大さじ3
- A：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ2
- A：本みりん
- 大さじ3
- B：バター
- 10g
- B：黒こしょう
- 適宜
作り方
手順1
鮭は3～4等分の一口大に切ります。じゃがいもは皮をむいて1cm幅の半月切りにします。玉ねぎは1cm幅のくし形切り、キャベツは一口大のザク切り、しめじは石づきを取って小房にほぐします。
手順2
鍋にAを入れてよく混ぜ、じゃがいも・玉ねぎを入れて中火にかけます。
手順3
じゃがいもに火が通ったら、鮭を入れて軽く火を通し、キャベツ・しめじを加えて具材が煮えるまで火にかけます。仕上げにBをのせます。
レシピのコツ・ポイント
鍋の締めにはラーメン等がオススメです♪
生い立ち
美味し冬レシピのご提案です♪
生鮭 鮭 さけ サケ サーモン
じゃがいも ジャガイモ じゃが芋
玉ねぎ 玉葱 タマネギ 玉ネギ ねぎ ネギ
キャベツ きゃべつ
しめじ シメジ きのこ キノコ
