とろとろなすのさっぱり梅和え
投稿日 2023年8月10日
8月10日更新
材料（2人分）
- なす
- 2本
- 梅干し
- 2個
- A：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ1/2
- A：本みりん
- 大さじ2
- かつお花削り
- 適量
- 青じそ（千切り）
- 2枚
作り方
手順1
なすは皮をむき、ラップをして電子レンジ（500W）で4～6分加熱し冷ましておきます。
手順2
梅干しは種を取り除き、細かくたたいてAと混ぜ合わせます。
手順3
1を食べやすい大きさに切り、2と和えて器に盛り、花削りと青じそを散らします。
レシピのコツ・ポイント
ねり梅を使えば、もっと簡単♪
生い立ち
夏をイキイキ元気に、旬の野菜を使った美味しいレシピのご提案です♪
なす ナス 茄子
梅干し 梅干 うめ干し
青じそ あおじそ 大葉 おおば
