秋野菜と豚肉のフライパン蒸し
投稿日 2022年9月26日
9月22日更新
材料（2人分）
- 豚バラ薄切り肉
- 150g
- A：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ1/2
- A：料理酒
- 大さじ1/2
- 人参
- 1/4本
- れんこん
- 100g
- さつまいも
- 中1/2本
- 水煮大豆
- 50g
- ごまだれ
- 適量
作り方
手順1
豚肉は食べやすい大きさに切ってAを振ります。人参は3mm程の厚さの短冊切り、れんこんは5mm程の厚さの半月切り、さつまいもは食べやすい大きさに切ります。大豆は水気を切っておきます。
手順2
フライパンに水100ml（分量外）を入れ、その上にクッキングシートを敷き、人参・れんこん・大豆・さつまいも・豚肉の順に広げてのせ、中火にかけます。沸騰したらフタをして弱火にし、12分程蒸します。竹串を刺して火が通っているか確認し、器に盛ります。
手順3
2にごまだれをかけていただきます。
レシピのコツ・ポイント
蒸し料理なので、各野菜の素朴な味がお楽しみいただけます。
生い立ち
体内温度を上げよう♪身体ぽかぽかレシピのご提案です♪
豚バラ肉 豚ばら肉 豚肉 バラ肉 ばら肉
人参 にんじん ニンジン
れんこん レンコン 蓮根 れん根
さつまいも サツマイモ さつま芋
大豆 だいず 水煮大豆
