セロリとツナのチャーハン
投稿日 2020年2月26日
2月21日更新
材料（2人分）
- セロリの茎
- 1/2本（70g）
- セロリの葉
- 柔らかい部分（10g）
- ツナ缶
- 小1缶
- 卵
- 1ヶ
- 地あぶら（油）
- 大さじ1
- 温かいご飯
- 茶碗2杯分
- A：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ1・1/2
- A：こしょう
- 少々
作り方
手順1
セロリの茎の細い部分は縦に1/2、太い部分は1/3～1/4に切り、さらに横に3～4mmの薄切りにします。葉は7～8mmのザク切りにします。ツナは軽く油をきり、塊タイプは粗くほぐします。
手順2
フライパンに分量の半分の油をひき、中火で割りほぐした卵を半熟状まで炒めて、皿に取り出します。
手順3
2のフライパンに残りの油を足して、中火でセロリの茎を炒め、油が回ったらツナとご飯・2を加えて切るように炒め、さらにセロリの葉を加えて軽く炒め、Aを鍋肌から回し入れてさっと炒め合わせます。
レシピのコツ・ポイント
セロリの量を増やす場合は3で長めに炒めて水分を飛ばすとパラパラに仕上がります。
生い立ち
セロリの香りとシャキシャキ食感がアクセント♪ツナとの相性もバツグンなチャーハンのご提案レシピです♪
