鶏肉と黒きくらげのぽかぽか白だしスープ
投稿日 2019年10月28日
9月14日更新
材料（2人分）
- 黒きくらげ（カット）
- 5g
- 鶏もも肉
- 100g
- A：白菜
- 1・1/2枚
- A：人参
- 1/4本
- 生姜
- 1かけ
- 万能ねぎ
- 1/4束
- B：水
- 400ml
- B：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ2
- B：料理酒
- 大さじ1
- B：こしょう
- 少々
- 金ごま油（ごま油）
- 適量
作り方
手順1
きくらげは水で15分程戻し、水気を切ります。
手順2
鶏肉は一口大に切り、Aは短冊切り、生姜は千切り、ねぎは小口切りにしておきます。
手順3
鍋にBを煮立たせ、鶏肉を入れて一煮立ちしたら、きくらげとA、生姜を加えて中火で7～8分煮ます。
手順4
火を止め、ごま油を加えてねぎを散らします。
レシピのコツ・ポイント
生姜の量はお好みで調整して下さいね。
生い立ち
野菜たっぷり！生姜が効いた身体ぽかぽか優しいスープのご提案レシピです♪
