ほうれん草としめじのごま味噌汁
投稿日 2013年10月25日
2月25日更新
材料（2人分）
- ほうれん草
- 1/2束
- 玉ねぎ
- 1/4ヶ
- しめじ
- 1/4パック
- A：水
- 1・1/2カップ
- A：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ1
- B:合わせ味噌
- 小さじ2
- B:ねり胡麻（白）
- 大さじ1/2
- 金ごま（炒りごま）
- 適宜
作り方
手順1
ほうれん草はサッと茹でて冷水に取り、水気を絞って2cm程の長さに切ります。
手順2
玉ねぎは薄くスライスし、しめじは小房に分けます。
手順3
鍋にAを煮立たせ（2）を入れてサッと煮て、Bを溶き入れて（1）を加え、すぐに火を止めます。
手順4
（3）を器に盛り、金ごまを振ります。
レシピのコツ・ポイント
ねり胡麻は大村屋のチューブタイプを使っています。料亭白だしは、特選料亭白だし四季の彩を使っています。
生い立ち
白だしで作る、胡麻を朝から楽しめるおみそ汁のご提案です。
