レシピのコツ・ポイント

新鮮なうちは、つまようじを奥まで差し込み、皮に沿ってぐるりと一周させると、ししとうの種とワタがそのまま取れます。お好みで、濃口醤油を小さじ1程足しても、おいしく頂けます。

生い立ち

ししとうが多く出回る季節に、少しの箸休めとして作ってみました。