お豆腐と夏野菜のオーブン焼き
投稿日 2015年8月3日
1月30日更新
材料（2人分）
- 木綿豆腐
- 1/2丁
- トマト
- 1個
- なす
- 1本
- A：トマトケチャップ
- 1/2カップ
- A：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ1
- A：オリジナルマヨネーズ
- 大さじ1/2
- A：こしょう
- 少々
- B：ピザ用チーズ
- 適量
- B：パン粉
- 適量
- パセリ（みじん切り）
- 適量
作り方
手順1
豆腐はしっかりと水切りをし、半分に切って更に1cm程の厚さに切ります。トマトは縦に5mm程の厚さに切ります。
手順2
なすは1cm程の厚さの輪切りにして、オリーブオイルを熱したフライパンでこんがりと焼き、取り出します。
手順3
耐熱皿に1と2を色好く交互に並べ、よく混ぜ合わせたAを上からかけ、Bを散らしてオーブントースターで7～8分程焼き、パセリを散らします。
レシピのコツ・ポイント
豆腐はしっかりと水切りして下さい。
生い立ち
いつもと違った豆腐をいただく夏のご提案レシピです。
木綿豆腐 もめん豆腐 豆腐 とうふ 焼き豆腐
トマト缶 とまと缶 トマト とまと
なす ナス 茄子
チーズ とろけるチーズ スライスチーズ プロセスチーズ 粉チーズ ピザ用チーズ
