白だしで作る│チンゲン菜と豚肉の生姜炒め
投稿日 2015年8月27日
調理時間20分
1月30日更新
材料（2人分）
- チンゲン菜
- 1株
- 生しいたけ
- 2枚
- A：しめじ
- 1/2パック
- A：えのき
- 1/2束
- 豚小間切れ肉
- 150ｇ
- B：白だし（16倍濃縮）
- 小さじ2
- B：片栗粉
- 小さじ1
- 地あぶら（油）
- 大さじ2
- 人参（細切り）
- 3cm
- C：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ2
- C：酒
- 大さじ1
- C：本みりん
- 大さじ2
- C：生姜（おろす）
- 1カケ
作り方
手順1
チンゲン菜ｊは根元を切り落とし、食べやすい大きさに切ります。しいたけは薄くスライス、Aは小房に分けます。
手順2
豚肉はBをからませて5分程おきます。
手順3
フライパンに油を熱し、豚肉を炒めて色が変わってきたら残りの材料を加えて炒め合わせます。
手順4
全体に火が通ってきたら混ぜ合わせたCを回し入れて味付けし、皿に盛ります。
レシピのコツ・ポイント
生い立ち
簡単で、美味しい今晩のおかずレシピのご提案です。
チンゲン菜 青梗菜 ちんげん菜 青菜
生しいたけ 生椎茸 生シイタケ きのこ キノコ どんこ 椎茸
しめじ シメジ きのこ キノコ
えのき エノキ きのこ キノコ
豚小間切れ肉 豚肉 小間切れ 小間切れ肉 豚小間切れA109 豚こま肉 豚小間肉
生姜 しょうが ショウガ 針生姜 おろし生姜 すりおろし生姜 生姜汁
