菜の花とイカの煮物
投稿日 2015年3月4日
調理時間20分
3月4日更新
材料（2人分）
- イカ
- 1ぱい
- 菜の花
- 1/2束
- Ａ：水
- 1カップ
- Ａ：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ2
- Ａ：酒
- 大さじ2
- Ａ：本みりん
- 大さじ1
- 生姜（細切り）
- 1カケ（15g）
作り方
手順1
イカは身を洗い、1cm程の輪切りにします。足は食べやすい大きさに切ります。
手順2
菜の花は半分の長さに切り、さっと下茹でをします。
手順3
鍋にAを煮立たせ、1を入れて5分程煮て2を加え、一煮立ちしたら火を止め器に生姜を添えます。
レシピのコツ・ポイント
イカは火を通しすぎると身が引き締まってしまうので、煮すぎないようにして下さい。
生い立ち
春の訪れに心うきうき…♪菜の花を使ったご提案レシピです。
いか イカ
なのはな 菜の花 なの花
生姜 しょうが ショウガ 針生姜 おろし生姜 すりおろし生姜 生姜汁 紅生姜
