れんこんの混ぜごはん
投稿日 2015年3月13日
3月16日更新
材料（2人分）
- 豚ばら肉
- 50g
- れんこん
- 50g
- 人参
- 1/4本
- 金ごま油（ごま油）
- 大さじ1
- 温かいご飯
- 茶碗2杯分
- さやいんげん（塩茹で）
- 4本
- A：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ3
- A：本みりん
- 大さじ3
- A：酒
- 大さじ1
- A：天恵（濃口しょうゆ）
- 大さじ1/2
作り方
手順1
豚肉は細切りにします。れんこんは2mm程の厚さのイチョウ切りにして酢水にさらします。人参は細切りにします。
手順2
フライパンにごま油を熱し、1を炒めます。豚肉の色が変わってきたら混ぜ合わせたAを回し入れて汁気がなくなるまで炒め煮します。
手順3
温かいご飯と2を混ぜ合わせて器に盛り、小口切りにしたさやいんげんを添えます。
レシピのコツ・ポイント
混ぜ合わせるときはさっくりと。
生い立ち
お弁当にもオススメの混ぜご飯のご提案です。
豚バラ肉 豚ばら肉 豚肉 バラ肉 ばら肉 塊 豚ばら肉スライス
れんこん レンコン 蓮根 れん根
人参 にんじん ニンジン
ご飯 ごはん 米 ライス 冷やご飯 温かいご飯
さやいんげん サヤインゲン いんげん インゲン インゲン豆 いんげん豆
