ほうれん草とたらのマヨパスタ♪
投稿日 2014年11月12日
調理時間30分
5月29日更新
材料（2人分）
- たら
- 2切
- A：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ1/2
- A：酒
- 大さじ1/2
- サラダ油
- 大さじ1
- ほうれん草
- 1/2束
- B：玉ねぎ
- 1/4個
- B：パプリカ（赤）
- 1/4個
- オリーブオイル
- 大さじ3
- C：赤唐辛子（小口切り）
- 1/2本
- C：にんにく（みじん切り）
- 1/2カケ
- D：オリジナルマヨネーズ
- 大さじ3
- D：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ1
- D:ゆず詩ぽん
- 大さじ1
- D：粗びきこしょう
- 少々
- スパゲッティ
- 140g
作り方
手順1
たらはAに10分程つけて、サラダ油を熱したフライパンで両面こんがりと焼き、取り出して身をほぐしておきます。
手順2
ほうれん草はさっと下茹でして3～4cm程の長さに切っておきます。Bは細切りにします。
手順3
フライパンにオリーブオイルとCを入れて中火にかけ、香りが立ったら2を入れて炒めます。軽く火が通ったら1とDを加えて炒め合わせます。
手順4
3に茹で上げたスパゲッティを加えて全体にからませ、火を止めて皿に盛ります。
レシピのコツ・ポイント
ほうれん草は塩を入れた熱湯でさっと茹でたら、すぐにお湯から上げて、冷たい水に泳がせて下さい。色よく仕上がります。
生い立ち
白だしの美味しさと、マヨネーズのコクがクリームパスタにはない美味しさに仕上がります。彩りが良いのでパーティーにも♪
たら タラ 鱈
ほうれん草 ほうれんそう ホウレンソウ ホウレン草
玉ねぎ 玉葱 タマネギ 玉ネギ 新玉ねぎ 新玉ネギ
唐辛子 赤唐辛子 糸唐辛子 七味唐辛子 とうがらし 一味唐辛子 鷹の爪
にんにく ニンニク 大蒜 おろしにんにく にんにくの芽 すりおろしにんにく
スパゲッティ スパゲティ パスタ
