もち麦いりあんかけ豆腐
投稿日 2013年10月10日
10月10日更新
材料（2人分）
- A：人参
- 3cm
- A：ねぎ
- 1/2本
- A：生姜
- 1/2カケ
- ごま油
- 大さじ1/2
- B：水
- 1カップ
- B：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ1
- B：こしょう
- 少々
- もち麦
- 大さじ2
- 豆腐
- 1/2丁
- C：片栗粉
- 大さじ1/2
- C：水
- 大さじ1
作り方
手順1
Aを全てみじん切りにします。
手順2
フライパンにごま油を熱し、（1）を炒めて全体に火が通ってきたらBを注ぎ入れます。
手順3
（2）が煮立ってきたら、あらかじめ茹でておいたもち麦を加え、中火～弱火にして5分程煮ます。
手順4
（3）に1cm角に切った豆腐を加え、更に5分程煮込み、Cを回し入れてとろみを付け、火を止めます。
レシピのコツ・ポイント
もち麦は、沸騰したお湯に塩を少々入れて15分程茹でて下さい♪
生い立ち
もち麦にも味がしっかりしみ込んでいて、ペロッと食べられる1品です♪
人参 にんじん ニンジン へきなん美人
ねぎ ネギ あさつき 白ねぎ 白ネギ 万能ねぎ 万能ネギ 白髪ねぎ 白髪ネギ
生姜 しょうが ショウガ 針生姜 おろし生姜 すりおろし生姜 生姜汁 紅生姜 新生姜
豆腐 とうふ 木綿豆腐 絹ごし豆腐 もめん豆腐 焼き豆腐 卵豆腐
