豆腐の美肌サラダ

5月23日更新
豆腐の美肌サラダ

オリーブオイル

材料(2人分)

  • トマト
  • 1ヶ
  • オクラ
  • 4本
  • 絹ごし豆腐
  • 1/2丁
  • A:オリーブオイル
  • 大さじ2
  • A:白だし(16倍濃縮)
  • 大さじ2
  • A:酢
  • 大さじ2
  • A:黒ごま(いりごま)
  • 大さじ1/2

作り方

  • 手順1

    トマトは1cm角に切ります。オクラは塩茹でし、1cm程の長さに切ります。

  • 手順2

    器に食べやすい大きさに切った豆腐と1を盛り、混ぜ合わせたAを回しかけます。

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コツ・ポイント

白だし:オリーブオイル:酢=1:1:1で混ぜるだけで、和風オリーブオイルのできあがり♪さわやかで上品な味の白だしドレッシングで、素材の味が引き立ちます♪


生い立ち

豆腐には良質なタンパク質の他、血行促進や細胞の酸化・老化を抑制するビタミンEが含まれています。また、皮膚や粘膜などを強くする働きのあるビタミンB群も豊富なので、美肌作りに効果的な食材です。

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