田作り

12月27日更新
田作り

材料(2人分)

  • ごまめ(田作り)
  • 30g
  • A:さとう
  • 大さじ2
  • A:みりん
  • 大さじ1
  • A:白だし(16倍濃縮)
  • 小さじ2
  • A:濃口しょうゆ
  • 小さじ1
  • 炒りごま
  • 適宜

作り方

  • 手順1

    ごまめ(田作り)はポキッと折れるくらいまで中火~弱火で空炒りします。

  • 手順2

    鍋にAを入れてよく混ぜ合わせ、中火にかけてとろみが少しつくまで煮詰めます。

  • 手順3

    2に1と炒りごまを入れて全体に絡ませ、バットに広げて冷まします。

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コツ・ポイント

焦げやすいので注意して下さい♪バットにはクッキングシートを敷いておくとべたつきにくいです♪


生い立ち

おせち料理も、白だしを使えば、手軽に美味しく出来ます。田作りもご家庭で作れます♪

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